100種を超える日本中のアイスが大集合!「アイスクリームコレクション」開催

100種を超える日本中のアイスが大集合!「アイスクリームコレクション」開催

同イベントは、アイスクリーム出荷量第1位、消費量も全国トップクラスの
「アイスクリームの街」埼玉県で、日本中のアイスクリームを食べてもらおうと
企画された。とのこと。

ところで、皆さんは、アイスクリーム類には、賞味期限が表示されていないことに
気が付いていましたか?
●低温だと細菌が増えることが無く、経時的に極めて安定であること。
●原料が単純で安定的であり、長期間の化学的な品質変化は極めてわずかであること。
●一度溶ければ、状態が変化して元に戻らないため、外観がきちんとしていれば
正常である事が判断できることなどが理由だそうです。

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